पेहले सुजी को कडाई मे डालकर हलका सा भून लिजिये
फिर सुजी को निकाल कर उसी कडाई मे तेल गरम करे सारे सबजियों को डाले मिर्च पाबडर नमक हलदी गरम मसाला कसूरी मेथी सब डालकर मिलाकर थोड़ा ढ़क दे और हलकी आँच पर सबजियों को पकने दे
जब सबजी पकजाए तोह उसमे 2 कप पानी दे और तेज आँच पर उबाल आने दे सबजी मे उबाल आजाये तोह भूना हुआ सुजी उसमे डालकर पकाए जब तक वोह एकदम सुखा होने ना लगे
फिर उस मिश्रन को एक थाली मे फैलादे और ठंडा होने दे जब ठंडा हो जाये तोह मन चाहा आकार दे कर कट करे और तल लिजिये और गरमागरम अपने मन चाहा सस य़ा चटनी के साथ परोसे
